O termo “Finger Food” vem do  inglês que traduzido  significa “comida para comer com as mãos”. No Brasil, é bem mais conhecido como serviço de empratado.

A linha de empratados é bem prática, informal e permite que as pessoas comam em pé. São petiscos servidos sem prato, garfo ou faca.

Uma outra vantagem é que os recipientes utilizados para servir, são um trunfo não apenas para diversificar o cardápio, mas também agregam muito ao visual de uma festa.

Normalmente são servidos em cumbucas ou ramequins. Colherzinhas, palitinhos, copinhos entre outros diminutivos, são a base para um cardápio montado neste estilo.

Dependendo do design escolhido e o clima que o evento terá, poderá ser servindo inclusive como decoração.
As receitas nesse estilo, vão desde canapés e sticks (palitinhos) até miniaturas de receitas sofisticadas.

Alguns pratos tradicionais, como o escondidinho de carne seca, casquinha de siri e bobó de camarão tiveram suas montagens modificadas para atender esse tipo de serviço.

O Empratado entrou de vez no Brasil, e promete ficar.

Hoje tornou-se uma ótima opção para todos os tipos de comemorações, inclusive casamentos.

Contatos Buffet Spazio:

site: http://www.buffetspazio.com.br/

Rua: Antônio Torres Penedo 151 , Franca -SP

Fone: (016) 37202275